湖南新洺瀚食品科技有限公司成立于2021年，注册资本伍仟万元，是岳阳市君山区重点招商引资项目，公司位于美丽洞庭湖畔君山食品工业园，依托洞庭湖优质、丰富的淡水资源，致力于奉献安全、绿色的淡水水产食品，公司占地面积约170亩，厂房面积约8万平方米，计划总投资5亿元，一期投资2亿元，是一家以小龙虾、淡水鱼深加工及即食自热食品生产为主营业务，集冷链仓储物流运输和供应链管理服务于一体的岳阳市农业产业化重点龙头企业。公司力争成为湖南乃至全国小龙虾食品加工龙头企业。
        公司拥有先进的加工工艺生产线和检测实验室、研发中心，有国内先进的淡水小龙虾系列产品生产线、淡水鱼加工生产线，年冷链物流能力10万吨，年加工能力20万吨，年产值4亿以上。公司有生产员工1500余人，各类专业技术人员100余人，公司建立了完善的质量管理体系，公司通过了BRC、IFS、HACCP、ISO22000等国际质量体系认证、对外贸易经营许可证。 公司依靠行业强大的管理和生产技术团队，采用严格的质量监控体系、雄厚的产品研发力量、健全的销售网络和依托上市公司形成了企业核心竞争力。
        公司拥有”呷正湘” ”湘渔洞廷”等产品品牌,主导产品有龙虾尾系列、调味小龙虾系列、整肢小龙虾系列、龙虾仁系列、分割美国鮰鱼、牛蛙、甲鱼、大闸蟹、黑鱼、草鱼，白鲢鱼等系列、水生蔬菜泡藕带、泡藕尖、田螺等系列水产食品。产品销往全国20多个省、市、区。目前与安井集团、正大集团、每日优鲜、堕落虾、文和友等公司有深度合作，并已获得海底捞、盒马生鲜、锅圈食汇、叮咚买莱、饿了么、美团、必胜客等大型终端及上市公司的订单。
        公司采用了全自动小龙虾计重计量系统，全自动包装生产线，对生产过程进行精细化管理，使用智能识别系统等先进工业技术，打造国内首批智能化小龙虾加工厂，提高了自动化水平和食品安全等级。
        公司采用“以公司+基地+专业合作社+农户+多元化销售的一体化经营管理”模式，携手龙虾特色小镇钱粮湖等乡镇，不断拓展产业配套养殖和原料供应基地，包括种苗孵化、新品种养殖在内的高标准基地，形成稳定发展的产业链条。带动周边农户近千户，带动就业人口上万人。